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Les vacances sont là!!

1 Août

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Les vacances sont là et je mets donc mon blog en pause.

Je compte en profiter pour me reposer et m’éclater avec mon petit ange!

 Je souhaite à tous et toutes d’excellentes vacances très ensoleillées et très reposantes (que vous soyez partie ou pas d’ailleurs). Le repos y a que ça de vrai!!!

 

A très bientôt insha Allah!!!

Cookies aux flocons d’avoine pour les 6 ans de mon blog!!

5 Mai

Whaou déjà 6 ans que j’ai mon blog:  je découvre ,  je teste,  je partage mes recettes…

Je suis toujours dans le même état d’esprit: découvrir et apprendre de nouvelles choses, je ne m’en lasse vraiment pas… J’ai grandis et je suis devenue maman entre temps. Et, puis je suis tournée vers les recettes saines et gourmandes parce que manger light, sain et bon c’est possible… d’ailleurs pour ces 6 ans je vous propose une recette de flocons d’avoine super saine et bonne! Un régal.

Recette qui m’a été donne par ma nutritionniste.        

 

Ingrédients :

1 banane

60 gr de flocons d’avoine

20 gr de pépites de chocolat

 

Réalisation:

Préchauffez votre four à 180.              

Ecrasez la banane avec un fourchette, versez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

A l’aide d’une cuillère à glace, prendre de la pâte, et disposez sur une feuille de papier sulfurise (ou en silicone) sur une plaque allant au four. Appuyer dessus pour l’aplatir (pas trop) et enfourner pour 15 minutes!

 

 

Merci – 24 145 Visites en 2016

4 Jan

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Je viens de recevoir le rapport annuel de mon blog et je tiens à vous remercier, vous qui me suivez.

Cette année il y a eut 24 145 visites de mon site et 14 785 visiteurs.

C’est moins qu’en 2015 mais j’ai un peu moins publié cette année avec une grosse pause lors de la venue de mon bébé!

Malgré cela, je suis encore plus motivée à continuer et à vous faire partager un bout de moi et de ma cuisine.

Encore un grand merci et à très vite!

Blog en Pause

23 Août

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Je mets mon blog en pause pour quelques temps et en profiter pour me reposer. Je reviendrai bientôt inshaAllah (article programmé).

A très vite!

 

 

Merci – 32 613 visites en 2015!

4 Jan

 

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Je viens de recevoir le rapport annuel de mon blog et je tiens à vous remercier, vous qui me suivez.

Cette année il y a eut 32 613 visites de mon site, et 18 418 visiteurs.

Un peu moins qu’en 2014 mais j’ai un peu moins publié cette année.

Cela me motive encore plus à continuer et à vous faire partager un bout de moi et de ma cuisine.

Encore un grand merci et à très vite!

Que faire avec les restes de pain?

1 Jan

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Pour la nouvelle année, je lance une nouvelle rubrique: Astuce.

J’en connais beaucoup que je partage sur Facebook (ou pas) au gré des questions ou des demandes qui se présentent mais je me dis que les partager sur mon blog ce serait aussi bien. On a tous des questions et on a tous besoin de réponses. Parfois, avoir une astuce sans en avoir besoin c’est bien parce qu’on va la noter quelque part et le jour où on en a besoin on sait exactement où chercher.

C’est toujours utile, et j’aime beaucoup partager.

Aujourd’hui, je vais vous parler des restes de pain parce que malheureusement on continue de jeter du pain en masse parce qu’il devient dur. Si on a la chance d’avoir des animaux pas trop loin de chez soi, c’est pratique parce qu’il suffit de leur donner mais ce n’est pas le cas pour tout le monde.

Je vous livre des petites astuces afin de continuer à utiliser les restes de pain. Il faut dire que l’on jette beaucoup de pain et cela peut contribuer à faire baisser le gaspillage alimentaire.

La première astuce: la chapelure

Mettre les morceaux de pain dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une poudre fine. Mettre la chapelure en bocal hermétique et utilisez à chaque besoin.

Vous pouvez aussi faire de la grosse chapelure qui peut servir à paner le poulet, pour cela il suffit de mixer le pain quelques secondes en vérifiant que les gros bouts soient de la taille qu’il vous faut

Panure poulet façon KFC: faire cuire les cuisses/pillons de poulet 20 min à 180°CD. Dans un bol versez 3 C à S de farine et un peu d’eau pour faire de la colle. Tremper les morceaux de poulet dedans puis dans la grosse chapelure et remettre 25 minutes au four. Poulet façon KFC light

 

Deuxième astuce: crouton de pain

Couper le pain en gros cubes, et enfermer dans un bocal. Badigeonner les croutons d’huile mélangé à de l’ail et des herbes et enfourner 10 minutes à 180°CA servir dans une salade césar ou une salade panzanela ou encore dans une soupe/minestrone.

 

Troisième astuce: réhydrater le pain afin qu’il soit croustillant

Si vous avez une demie baguette (ou même moins), et que vous souhaitez juste que votre pain retrouve sa forme et qu’il soit bien croquant. Il suffit de le passer sous l’eau puis de le mettre 15 minutes au four à 180°C. Le pain redevient croquant…

 

 

I’m back…..avec beaucoup de nouvelles choses pour ma cuisine

30 Août

Les vacances sont déjà finies, passées trop vite mais j’ai encore un jour devant moi.

Je ne fais « ma » rentrée que le 1er septembre… J’en profite encore un peu et j’espère garder le bénéficie de mes vacances pendant quelques semaines…

Je ne suis pas revenue les mains vides et je vous présente mes nouvelles acquisitions. En Algérie les prix sont vraiment moins chers qu’en France sur les articles que j’ai acheté, et j’en ai donc bien profité.

Je commence par:

  • cacao en poudre non sucré
  • fruits confits
  • vanille en poudre
  • gelée en poudre (pour faire briller mes tartres aux fruits)
  • arôme café et pistache
  • Maïzena
  • flan light (je n’en trouve pas en France)
  • Vrai miel d’un apiculteur de ma région

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Et;

  • Support gâteaux
  • billes décoratives
  • Paillettes alimentaires
  • Colorants alimentaires

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Et des épices..

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Et

  • de l’ail en poudre
  • Graines de sésame

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Et

  • moule rectangle assez haut
  • moule silicone
  • emporte pièce fleurs
  • pinceaux
  • douilles
  • moule à œufs

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Et pour finir

  • des supports gâteaux rectangulaires et rond de tailles différentes
  • un sucrier pour le sucre glace
  • boîtes pâtisserie de différentes tailles
  • et une pince

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Et pour finir un tablier… à ma taille!!!!

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