Cupcakes vanille topping Nutella

25 Avr

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J’ai refais des cupcakes pour mon mari et cette fois-ci à la vanille avec un topping au Nutella décorer de billes aux 3 chocolats.

Ingrédients:

55 gr de beurre à température ambiante

200gr de sucre en poudre

2 petits œufs

160 gr de farine

2 C à C de levure

160 Ml de lait

1 C à S d’extrait de vanille maison

1 pincée de sel

Glaçage:

160 gr de mascarpone

4 C à S de Nutella

2 C à S de sucre glace

 

Réalisation:

Préchauffez le four à 175°C.

Dans le bol de votre robot, fouettez le beurre et le sucre  jusqu’à ce que cela fasse une crème (1 minute) puis ajoutez les œufs. Mixer.

Versez la farine, la levure, le sel, l’extrait de vanille et le lait. Mélangez à nouveau.

Puis, enlevez le fouet, versez l’appareil dans une poche à douille.

Sur une plaque de moule à muffin, disposez des caissettes que vous remplissez au 3/4.

Enfournez pendant 20 à 25 min (cela dépend des fours).

Lorsqu’ils sont dorés, laissez les refroidir.

Topping:

Dans un bol, fouettez le mascarpone, le sucre glace et le Nutella.

Versez la crème obtenue dans une poche à douille munie d’une douille cannelé.

Décorez en faisant des petites étoiles sur tout le cupcakes et disposez des petites billes aux 3 chocolats.

Mettre au frais au moins 30 minutes avant de déguster.

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