Churros

22 Juin

churros 2

Ma sœur a eut une furieuse envie de churros (euh….. pourtant t’es plus enceinte Bilou!!!!) et je lui ai fais en plaisir en les confectionnant.

Ce qui a d’ailleurs ravi mon mari. Une recette qui prend 10 minutes (5 minutes pour la pâte et 5 minutes de cuisson).

C’est calorique mais qu’est ce que c’est bon!!!

Ingrédients : 

 

1/4 de litre d’eau (250 ml)

60 gr. de beurre

225gr. de farine

2 oeufs

Une bonne pincée de sel

Huile de friture (pour la cuisson)

 

alisation:

Dans une casserole, à feu moyen faire fondre le beurre dans l’eau.

Hors du feu, versez la farine et le sel d’un coup et mélanger jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle de la casserole.

Versez les œufs un par un et bien mélanger.

douille churrisMettre la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée. J’ai utilisé la technique du pot à retournement pour verser la pâte plus facilement.

 

 

 

 

 

 

Mettre une poêle avec de l’huile de friture sur feu moyen confectionnez vos churros directement dans le bain d’huile chaude. Attention l’huile ne doit pas être trop chaude ou trop froide.

churros 3Lorsqu’ils sont dorés, les retirer du feu à l’aide d’un écumoire, et les disposer sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Saupoudre de sucre en poudre ou de sucre glace ou encore laissez les nature et trempez les dans du Nutella.

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