Gâteau à l’amande

15 Déc

J’apprécie beaucoup ces moments entre amis, où on refait le monde, où on rigole de tout  de rien, où on se laisse aller. Et, rien de tel que manger pour partager ces bons moments.

C’est donc tout naturellement que j’ai préparé ce gâteau savoureux que j’ai accompagné d’un bon thé à la menthe et de café.

Il a disparu assez vite.

Ingrédients :

4 œufs

120 gr de sucre en poudre

130 gr de poudre d’amande

30 gr de Maïzena

1 levure chimique

1 C à C d’extrait d’amande

30 gr de beurre fondu et un peu pour le moule.

Réalisation :

Dans une jatte, cassez les œufs, versez le sucre et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Puis versez la poudre d’amande, la levure,  la Maïzena et bien remuez.

Versez l’extrait d’amande et mélangez.

Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-onde et rajoutez-le dans la préparation. Bien remuer pour que le tout s’incorpore et avoir une pâte lisse (pas totalement à cause de la poudre d’amande).

Versez dans le moule beurré et enfournez pendant 30 minutes à 190°C.

Servez le encore chaud avec un bon thé à la menthe.

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