Duo de courgettes & poireaux farcis

3 Juil

J’avais des poireaux, des courgettes et des dés de lardon de poulet qui attendaient sagement dans mon frigo. Abracadabra et…. je vous livre la recette.

Ingrédients:

1 courgette

4 blancs de poireaux

1 gros oignon

125 g de lardons fumés

50 ml de crème fraîche

1 sachet de fromage à gratiner

1/2 cube de bouillon

sel, poivre

 

 

 

Réalisation:

 Coupez la courgette en 2 et évidez-la pour la farcir, mettez les deux parties dans le micro-ondes à 1000 W pendant 3 min.

Coupez la chair de la courgette en petits dés et les blancs de poireaux en fines lamelles ainsi que l’oignon.

Mettez le tout dans une petite casserole avec un fond d’eau et le 1/2 cube de bouillon et ajoutez-y les lardons fumés.

Laissez cuire environ 10 min. Après évaporation de l’eau, ajoutez la crème fraîche.

Préchauffez le four th.7 (200°C).

Farcissez les courgettes avec ce mélange, parsemez de fromage et mettez à griller pendant environ 2 min au four.

Servez soit comme entrée soit comme accompagnement de plat.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :